A családdal közös étkezés élmény, de nem minden étterem van felkészülve a legkisebb vendégekre. Egy gyerekbarát étterem nemcsak egy trend, hanem tudatos döntés, ami visszatérő vendégeket, pozitív élményeket és jobb értékeléseket hoz.
1. Külön gyerekmenü
A jó gyerekmenü nem csak kisebb adag, ízletes, ismerős és tápláló fogásokat kínál:
- Klasszikusok: rántott hús, tészta, leves, sült krumpli
- Egészségesebb alternatívák: halas ételek, zöldségpürék, gyümölcsdesszertek
- Kreatív tálalás: vicces elnevezések, színes étlap
Ez nemcsak a gyerekeket nyeri meg, de a szülők lojalitását is.
2. Etetőszék és pelenkázó
A gyerekbarát szemlélet ott kezdődik, hogy az étterem fizikailag is fel van készülve a legkisebb vendégekre. Stabil, tiszta, könnyen kezelhető etetőszékek alapvető kellékei egy ilyen helynek. A tiszta, jól szellőző, zárt kukával ellátott pelenkázó helyiség pedig a szülők bizalmát erősíti. Ha ezek nincsenek meg, az étkezés kényelmetlenné válik és a család valószínűleg nem tér vissza.
3. Játszósarok vagy szabadtéri játék lehetőség
A legtöbb kisgyermek nem bír egy teljes ebédet vagy vacsorát nyugodtan végigülni, főleg ha unalmas számára a környezet. Épp ezért nagy érték egy játszósarok, ahol biztonságban és elfoglalva lehetnek az étkezés után vagy közben. Egy jól kialakított benti sarok néhány játékkal, könyvvel vagy rajzfelszereléssel már rengeteget számít.
Ha az étterem rendelkezik kerthelyiséggel, külön előny, ha van ott egy kisebb játszótér, homokozó vagy más szabadtéri elfoglaltság. Az ilyen megoldások lehetővé teszik, hogy a szülők is kikapcsolódjanak, miközben a gyerekek jól szórakoznak.
4. Gyors és figyelmes kiszolgálás
A kisgyermekes szülőknek gyakran szoros időbeosztás szerint telnek a napjaik, és nincs türelmük hosszú étkezésekhez, főleg ha a gyerekek már nyűgösek. Egy gyermekbarát étterem felismeri ezt, és ehhez igazítja a kiszolgálást.
Fontos, hogy a gyermekek rendeléseit gyorsan felvegyék, és az ételek mielőbb az asztalra kerüljenek. Az sem mellékes, hogy a személyzet milyen hozzáállással kezeli a helyzeteket. Egy mosolygós felszolgáló, aki nem jön zavarba, ha leesik valami, vagy aki segít választani a gyerekeknek, sokkal többet ér, mint egy elegáns, de közönyös kiszolgálás
5. Gyerekbarát étterem dekoráció
Az első benyomást mindig a környezet adja. Egy színes, játékos, vidám hangulatú tér sokat segít abban, hogy a gyerekek jól érezzék magukat, a szülők pedig ne izguljanak minden apróság miatt. Nem kell túlzásba esni, egy-egy meseillusztráció a falon, vidám színek, vagy akár egy tábla, amire rajzolhatnak a gyerekek, máris otthonosabbá teszik a légkört.
Ugyanilyen fontos a praktikus kialakítás is: letakart sarkok, csúszásmentes padló, strapabíró és könnyen tisztítható bútorok. Mindez nemcsak a biztonságot növeli, hanem azt is jelzi, hogy a hely valóban a gyerekekre is gondolt.
6. Toleráns személyzet és rugalmas hozzáállás
A szülők nagyon gyorsan megérzik, hogy egy étterem mennyire nyitott a kisgyermekes vendégekre. Ha a személyzet türelmes, rugalmas és kedves, az már fél siker. Előfordulhat, hogy a gyermek nem eszi meg az ételt, vagy nyűgös lesz, esetleg valami váratlan történik. Ilyenkor sokat jelent, ha a felszolgálók nem ítélkeznek, hanem segítenek megoldást találni.
Egy ételcsere, egy fél adag lehetősége, vagy akár csak egy bátorító mosoly is hatalmas segítség lehet a szülők számára. Az ilyen hozzáállás hosszú távon lojalitást épít.
7. Egészséges és allergénmentes opciók
Egyre több család figyel arra, hogy mit eszik a gyermek. Ez nemcsak az ízekről, hanem az egészségről is szól. A gyermekbarát étterem kínál allergénmentes lehetőségeket, figyelembe veszi az ételérzékenységet, és jól jelöli az összetevőket az étlapon. A személyzetnek is tudnia kell válaszolni ezekkel kapcsolatos kérdésekre.
Emellett a szülők örülnek, ha van választás cukormentes italok, gyümölcsalapú köretek, vagy zöldségekben gazdag főételek közül. Egy ilyen étlap azt mutatja: itt valóban figyelnek arra, mit kapnak a gyerekek, nem csak gyorsan, hanem jól is.
Gyakori kérdések
A gyerekbarát étterem olyan vendéglátóhely, amely tudatosan figyelembe veszi a gyermekes családok igényeit. Ide tartozik a gyerekmenü, etetőszék, játszósarok, pelenkázó, gyors kiszolgálás, türelmes személyzet és a biztonságos, barátságos környezet.
Fontos a tiszta pelenkázó, rendszeresen fertőtlenített etetőszékek és játékok, valamint jól karbantartott mosdók. A megfelelő higiénia alapfeltétel, hogy a családok bizalommal térjenek be újra.
Igen! A gyerekbarát miliő nem zárja ki az igényes környezetet, csak figyelmet és empátiát igényel. Sok prémium hely is kialakít családos részlegeket, külön gyerekmenüvel.
