A ballagás és évzáró időszaka nemcsak a lezárásról szól, hanem arról is, hogy együtt ünnepeljünk szeretteinkkel, méltón megálljunk egy pillanatra, és koccintsunk az elért sikerekre. A meghitt vacsora tökéletes keretet ad ehhez az ünnepi alkalomhoz, főleg ha olyan helyszínt választunk, amely különleges hangulattal, ízletes fogásokkal és minőségi kiszolgálással vár bennünket.
Miért éppen a Beerstro14 a ballagási vacsorák egyik tökéletes helyszíne?
Amikor egy ünnepi vacsora helyszínét választjuk, fontos szempont, hogy az étterem megközelíthető, kényelmes és elegáns legyen. A Beerstro14 Budapest belvárosában, mégis csendes környezetben található, így ideális helyszín családi eseményekhez. A steakhouse étterem tágas, ugyanakkor meghitt atmoszférája lehetővé teszi, hogy mindenki otthon érezze magát, legyen szó egy kisebb családi vacsoráról vagy nagyobb társaságról. A személyzet figyelmessége és rugalmassága külön emeli az esemény fényét.
Mit kínál az étlap?
Az étlapja tökéletesen tükrözi az étterem igényes, mégis sokoldalú gasztronómiai szemléletét. Az ünnepi alkalmakhoz méltó fogások minden ízlésvilágot kiszolgálnak: legyen szó klasszikus magyaros ízekről, elegáns steak-vacsoráról vagy különleges tengeri alapanyagokról, itt mindenki talál kedvére valót.
A séf ajánlatai között olyan különlegességek sorakoznak, mint a szent jakab kagyló ázsiai szója dresszinggel és póréhagyma ropogóssal, vagy a húsos tavaszi tekercs pikáns chilis-gyömbér mártással. A leveskedvelők sem maradnak hoppon, a bélszín gulyásleves igazi klasszikus, míg a frissítő saláták között ott a citrusos kerti saláta vagy a kéksajt öntetes jégsaláta bacon ropogóssal. A hideg előételek sora is lenyűgöző, külön figyelmet érdemel a libamáj mousse tokaji aszús zselével és házi briós kísérettel.
A főételek kínálata kifejezetten ünnepi: bélszín steak borsmártással, rib eye steak kék sajttal és sült hagymával mind kiváló választás lehet egy ünneplő társaságnak. A tengeri ételek kedvelőinek ott a grillezett tengeri sügér paradicsomos rizottóval, míg a vegetáriánus vendégeket olyan ételek várják, mint a grillezett kecskesajt vagy a zöldséges bulgur. A desszertek méltó zárását adják az ünnepi vacsorának: a csokoládé soufflé bourbon vanília fagyival, a pisztáciakrémes ekler fánk vagy a gluténmentes epres krémsajt szelet egytől egyig látványos és ízletes finomság. Az étlap minden eleme a friss alapanyagokra és a kifinomult tálalásra épül.
Hogyan foglaljunk asztalt a ballagási vagy évzáró vacsorára?
Az asztalfoglalás egyszerű és gyors folyamat. Célszerű legalább egy héttel az esemény előtt egyeztetni, különösen, ha nagyobb társaság érkezik, vagy speciális igények merülnek fel. Az étterem munkatársai készséggel segítenek az elrendezés, menü kiválasztásában is.
