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OFERTA DEL CHEF

ROLLITOS DE PRIMAVERA DE CARNE, CHILI, ADEREZO DE JENGIBRE ( 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 )

3.800 HUF

CHULETÓN CON HUESO 450 G, DE LA GRANJA HÚNGARA DEMBROVSZKY, JUGO NATURAL
(8, 9)

16.900 HUF

MEDALLÓN DE SOLOMILLO A LA BRASSÓI, VELO DE TOCINO, PATATAS STEAK AL ROMERO
(8, 9)

8.900 HUF

U.S OMAHA FLAT IRON STEAK, GAMBAS JUMBO A LA PLANCHA, BRÓCOLI A LA PLANCHA, DEESD DE SÉSAMO, SALSA DE GAMBAS A LA MANTEQUILLA
(2, 4, 7, 10, 11)

11.900 HUF

START

SOPA BÉLZÍN GOULIA (1, 9)

4.500 HUF

ENSALADA JARDINERA DE CÍTRICOS (10)

3.500 HUF

ENSALADA MIXTA CRUJIENTE, QUIONA, ADEREZO DE VINAGRE BALSÁMICO, MORAS (12)

3.900 HUF

ENSALADA HIELADA, ADEREZO DE QUESO AZUL, TOMATES COCKTAIL, TOCINO CRUJIENTE (7 )

4.500 HUF

CREMA DE BERENJENA AHUMADA TRANSIVANIANA, VERDURAS FERMENTADAS, TOMATES COCKTAIL, TOSTAS ( 1, 3, 7, 10 )

3.900 HUF

CAMARONES, CHILE, AJO, TOMATES CHERRY FRITOSL, EMPANADAS TRUFADAS (1, 2, 3, 4, 5, 7, 10, 11)

4.800 HUF

PASTEL DE CANGREJO, RÉMOULADE, ACEITE VERDE (1, 2, 3, 4, 7)

7.900 HUF

MOUSSE DE HÍGADO DE GANSO, GRANADA, CREMA, JALEA DE TOKAJI ASZÚ, BRIOS CASERO (1, 3, 6, 7, 11, 12)

4.900 HUF

TARTAR DE RES, TOSTADAS, MANTEQUILLA DE HIERBAS, ENSALADA DE CEBOLLA MORADA (1, 3, 10)

5.400 HUF

ESCOCÉS DE VERDURAS MARINADAS CASERAS, Virutas DE PARMESANO, Rúcula, Alcaparras, Rábano Picante (7, 10 )

5.100 HUF

FILETES

AÑADIR - Gambas jumbo a la planca 2 uds (2, 4, 7 )

4.500 HUF

FILETE A LA PARRILLA CON AJO, HOJAS DE ESPINACA CON NATA, PURÉ DE PATATA, BOLAS DE APIO, SALSA DE PIMIENTA (NUEVA ZELANDA) (1, 3, 6, 7, 9, 10 )

12.900 HUF

FILETE DE RIB EYE, PATATAS CON MANTEQUILLA Y PEREJIL, ADEREZO DE QUESO AZUL, CRISPS DE CEBOLLA FRITA, SALSA DE PIMIENTO (ARGENTINA) ( 1, 6, 7, 10 )

12.900 HUF

FILETE DE CUBA, TOMATES FRITOS CON TOMILLO, SALSA BERNIE, ALCACHOFA FRITA, CEBOLLA PARMESANO, CHIMICHURRI (ARGENTINA) ( 1, 3, 7, 10 )

9.900 HUF

FILETE DE LOMO, PURÉ DE PATATAS CON MANTEQUILLA, FRIJOLES , JUGO (URUGUAY) ( 7, 9)

10.900 HUF

PLATO DE FILETE PARA 2 PERSONAS
GRILL (NUEVA ZELANDA), RIB EYE (ARGENTINA), LOMO (URUGUAY), PATATAS GRATINADAS, CORAZONES DE LECHUGA, BLOQUES DE BATATA, SALSA DE PIMIENTA, CHIMICHURRI ( 1, 3, 7, 8 )

29.900 HUF

PLATOS PRINCIPALES

BULGUR DE VERDURAS, SOBRE LECHO DE ENSALADA MIXTA, RÁBANOS FERMENTADOS, APIO, MANZANAS (1, 5, 7, 8, 11)
pechuga de pollo a la parrilla marinada (1, 5, 8, 11)
queso de cabra crujiente a la plancha ( 7 )

4.300 HUF

+1.800 HUF
+2.200 HUF

PANCETA DE CERDO CON PIEL, SALSA DE PATATAS A LA PAPRIKA, GRATINADO FRANCÉS DE PATATAS, ESPUMA DE PEPINILLO, MIGAS DE CHORIZO
(7)

6.900 HUF

BARRAS DE MAR A LA PLANCHA (BRANZINO), RIZZO DE TOMATE, RÚCOLA CRUJIENTE ( 4 )

7.200 HUF

PECHUGA DE POLLO RELLENO CON TOMATES SECOS ASADOS, QUESO AHUMADO ENVUELTOS EN TOCINO, PURÉ DE PATATAS CON CEBOLLA MEDJUGORJE, ROSAS DE BRÓCOLI, JUGO ( 6, 7, 9 )

6.300 HUF

CARRILLADA, PATATA CON SALSA BÁVARIA, ENSALADA DE PEPINO Y JENGIBRE (1, 3, 7, 9, 10 )

7.200 HUF

CACHOPO XXL, ENSALADA DE PATATA FRÍA, ENSALADA MIXTA (1, 3, 7, 10 )

5.600 HUF

Guarniciones

BATATA ASADA

2.800 HUF

ESPINACAS AL AJO

2.500 HUF

GRATINADO DE PATATAS

2.500 HUF

VERDURAS DE TEMPORADA A LA PARRILLA

2.800 HUF

POSTRES

SOUFLE DE CHOCOLATE, HELADO DE VAINILLA BOURBON, SALSA DE CEREZA HELADA (1, 3, 7)

3.250 HUF

TARTA DE QUESO CON FRAMBUESA (1, 3, 7, 8)

3.250 HUF

PROFITEROLE CARAMELIZADO, CHUTNEY DE MANZANA, CROCANTE DE ALMENDRA. (1, 3, 7, 8)

3.250 HUF

DONUTS EKLER CON CREMA DE PISTACHO ( 1, 3, 7, 8 )

3.550 HUF

REBANADA DE QUESO CREMA CON FRESA SIN GLUTEN ( 3, 6, 7, 8 )

3.250 HUF

ALÉRGENOS

1. Cereales que contienen gluten
2. crustáceos y alimentos elaborados con ellos
3. huevos y alimentos elaborados con ellos
4. pescado y platos elaborados con él
5. cacahuetes y alimentos elaborados con ellos
6. soja y alimentos elaborados con ella
7. leche y productos lácteos
8. Frutos secos: almendras, avellanas, nueces, anacardos, nueces pecanas, nueces de Brasil, pistachos, nueces de macadamia o de Queensland y alimentos elaborados con ellos.
9. apio y platos elaborados con él
10. mostaza y platos elaborados con ella
11. semillas de sésamo y alimentos elaborados con ellas
12. Dióxido de azufre y sulfitos expresados como SO2 en cantidades superiores a 10 mg/kg y 10 mg/L de concentración total, respectivamente.
13. Altramuz y platos elaborados con él.
14. moluscos y alimentos elaborados con ellos

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Teléfono: +36 70 551 3599
Correo electrónico: beerstro14@gmail.com
Dirección: 1053 Budapest, Károlyi utca 12.

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